日本是世界綠茶的領導者,茶文化也是日本侘寂美學的媒介,細緻且厚實,日本的茶葉是個非常完整的系統,除了全球知名的抹茶之外,還有像玉露、煎茶、深蒸煎茶等更多豐富滋味的茶品,講茶學院與日本茶輸出促進協議會合作,共同設計【日本茶品評一級】課程,完整且有系統的方式,更了解日本茶,講茶學院特地空運不同等級與品種的日本茶,讓學員以互動式品飲訓練,真正體驗日本茶的滋味。
如通過【日本茶品評一級】認證,將有資格參與【日本茶品評二級】的課程,講茶學院將會邀請日本重量級的茶葉專家來台授課,通過認證後,除了能夠取得講茶學院【日本茶品評二級】的證書外,同時也能夠取得日本茶輸出促進協議會合作所頒發的【日本茶修了證書】。

授課方式

  • 原版教材:中文為主
  • 授課語言:中文為主

課程包括

  1. 講茶學院 原版教材
  2. 4大主題全方位教學:總時數4小時
  3. 互動式品飲訓練:10~12款經典茶品
  4. 測驗費用(一次)
  5. 證書費用(一次)
    • 頒發證書:講茶學院-日本茶品評一級證書 Japanese Tea Tasting L1
    • 進階課程:講茶學院-日本茶品評二級證書 Japanese Tea Tasting L2 + 日本茶輸出促進協議會-日本茶修了證書

課程大綱

  • 日本茶歷史
  • 日本茶製造過程
  • 日本茶分類
  • 日本茶區介紹
  • 日本茶沖泡

授課講師

講茶學院創辦人-湯家鴻

深入研究日本茶文化,多次前往日本茶產區交流學習與研究日本茶產業市場,長年品評各產區日本茶,多次擔任日本茶文化之旅的隨隊老師,希望讓台灣更認識日本茶,且愛上日本茶與文化。

  • 講茶學院 創辦人 講師
  • 講茶茶業集團 執行長 焙茶師
  • 國立中興大學 講師
  • 日本靜岡世界茶葉節 講師 
  • 日本世界綠茶評比 金賞獎
  • 農委會茶業改良場-茶葉官能評鑑等12張茶類相關證書(日本茶檢定二級)
  • 英國WSET葡萄酒證書等8張酒類相關證書(SSI清酒認證)
  • SCA咖啡品評等3張咖啡相關證書
  • ​​​​​​​英國C&G國際專業培訓師等7張教育、行銷相關證書

考試方式

  • 測驗於課程完畢後進行,講師會考前進行重點複習。Japanese Tea Tasting L1測驗共有20題選擇題,60分及格,考試時間為30分鐘。

證書優勢

  • 取得講茶學院證書,全世界108個茶葉品牌(共156店數),優先錄取講茶學院所頒發證照的求職者。

 
課程難度
簡單
適合對象
1.觀光產業從業人員 2.茶產業從業人員 3.茶愛好人士、日本文化愛好人士 4.廚藝、餐飲業人員
課程標籤

延伸閱讀

注意須知

注意事項
  • 1.上課當天,請勿使用香水、體香膏等香氣明顯之化妝保養用品,避免影響味覺。
  • 2. 課程中會品評多樣茶款,請務必用完中餐再來,避免空腹。
  • 3. 為確保上課品質,課程當日敬請準時報到。
請注意本堂課程若未達最低開課人數 1 人,則課程將於報名截止日當天通知。
上課憑證
報名及付款完成後,將以電子郵件寄出「上課憑證」。請在第一次上課時,主動出示報到。
若有課程相關的任何問題,您可以與我們聯繫:
Line ID: @fitobe
E-mail: fitor@fitobe.com
退訂政策
在報名截止日的7天前申請退款,可全額退款,但需扣除手續費。
在報名截止日前的7~4天內申請退款,可退款50% ,但需扣除手續費。
報名截止日前72小時內,不退款。(報名截止日為第一堂上課日前72小時)

如遇颱風,將依行政院人事行政總處公告為依據,若開課地點公布停止上班或上課,則活動先行暫停; 其它天災或講師個人因素無法正常開課時,將依網站及臉書粉絲頁公告之延期或取消方式辦理。
課程已結束

【講茶學院】2019/01/14日本茶品評一級 (嘉義班)

專家

講茶學院 TEATALK

2019/01/14 - 2019/01/14
一般票
$4000 TWD 總價$4000 TWD
截止時間:2019.01.12
此課程包括:講茶學院 原版教材、測驗費用(一次)、證書費用(一次)
課程名額5人
課程堂數1堂
上課時間
2019年03月
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{ "2019-01-14": { "schedule": [ { "id": "15468364050367309", "start_at": "2019-01-14T13:00:00+08:00", "end_at": "2019-01-15T17:00:00+08:00", "max_members_count": 5, "free_members_count": 5 } ] } }
上課場館
嘉義文化創意產業園區內
上課地址
嘉義市 西區中山路616號K棟1樓
交通建議
-

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